ケラチン

  • 2020年6月25日
  • 未分類

ケラチン

ケラチンとは、爪の主成分であるタンパク質の一種です。

ケラチンの特徴

ケラチンは、弾力性があり水分を含む繊維状の細長いタンパク質。他のタンパク質にはほぼ含まれない「シスチン」を約14〜18%も含んでいます。

ケラチンは、硬ケラチンと軟ケラチンの2種に分けられます。爪が作られているのは硬ケラチンで、人体では他には髪の毛も硬ケラチンからできています。一方、軟ケラチンは皮膚をつくっています。

爪は白いからカルシウムからできていると思われることもあるが、実際にはカルシウムは爪を構成するミネラルの一部として若干しか含まれていません。

アスリートネイルから見たケラチン

ケラチンは、タンパク質の一種であるため、アミノ酸と多いに関係があります。アスリートにとってはトレーニングに影響するでしょう。良質なタンパク質を摂取し、体内に適切なアミノ酸プールを保っておくことは、筋肉疲労の回復に効果があるだけではなく、スポーツに適した強い爪を作る土台ができることにもなります。

実際、トレーニングコントロールを行い、プロテインを飲んでいるアスリートの爪は厚くて長い傾向が見られます。

またタンパク質であれば何でも良い、というわけではありません。動物性と植物性をバランス良く摂ることと、必須アミノ酸を多く含む、アミノ酸スコアの高いタンパク質を食べるようにしましょう。

タンパク質が多く含まれる食品例

動物性鶏のささみやムネ肉、卵、青魚、鮭など
植物性豆腐や納豆などの大豆製品など

タンパク質の摂取方法については、こちらの記事が役立ちます。

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